Stielgemüse

Bleichsellerie

 

6058 Gigante Dorato

Keimschutz-Packung € 2,95

Bleich- oder Stangensellerie. Große Pflanze. Volle, feste und breite Rippen. Boden an der Basis anhäufeln, um zartere, goldene, knackige Rippen zu erhalten. Geschmack: Kräftig, mit dem besonderen Aroma, das an Liebstöckel erinnert. Aussaat Februar-Juni

 

 

 

 

 

 

 

Cardy

 

6060 Bianco Avorio € 2,50

Italienische Spezialität, weiße Stiele,
sehr schmackhaftes Gemüse, wird ähnlich wie Spargel zubereitet, unkompliziert anzubauen, einfach mal ausprobieren! Der zarte Geschmack von Cardy ist leicht bitter und liegt etwa zwischen Artischocken und Mangoldstielen. Wie bei der Artischocke verzehrt man auch den Stiel der Blüte, der geschmacklich hervorragend ist. Ebenso kann man die gebleichten Stiele in Gläser einmachen.
Aussaat März-Juni ~80-100 Korn

 

 

 

 

6132 Gobbo di Nizza € 2,50

Neuheit 2010

Italienische Spezialität, mit breiten silberweißen Stiele, wenig Fäden,
sehr schmackhaftes Gemüse, wird ähnlich wie Spargel zubereitet. Der zarte Geschmack von Cardy ist leicht bitter und liegt etwa zwischen Artischocken und Mangoldstielen. Wie bei der Artischocke verzehrt man auch den Stiel der Blüte, der geschmacklich hervorragend ist. Ebenso kann man die gebleichten Stiele in Gläser einmachen. Kräftige Pflanze, mittel - bis spätreif.
Aussaat März-Juni ~80-100 Korn

 

 

 

 

 

Knollenfenchel

 

 

6063 Mantovano € 2,50

Exzellentes mediterranes Gemüse. Sehr
vielseitig verwendbar. Einfach im Frühjahr anzubauen. Sehr gute frühe Sorte mit schneeweißem Gemüsefleisch. Geschmack: Süß, aromatisch nach Anis. Das Fenchelkraut wird wegen seines leichten, anisartigen und aromatischen Geschmacks zum Würzen benutzt, beispielsweise bei Fisch­gerichten, Salaten, Käse. Aussaat März-Mai ~1300 Korn

 

 

 

 

 

 

 

 

6243 Romanesco € 2,50

Neuheit 2010 lieferbar ab Dezember 2009

Klassischer Fenchel aus dem Latium, sehr guter Geschmack, kann auch sehr gut in Olivenöl gebraten werden. . Geschmack: Süß, aromatisch nach Anis. Das Fenchelkraut wird wegen seines leichten, anisartigen und aromatischen Geschmacks zum Würzen benutzt, beispielsweise bei Fisch­gerichten, Salaten, Käse. Sorte für das Frühjahr oder Herbst Aussaat März-Mai oder August-Oktober ~1300 Korn

 

 

 

 

 

Porèe

 

 

6194 Caretan € 2,50

Spät reife Sorte, mittelgroße Pflanze mit breiten Blättern. Stiel von guter Größe, weiß und mittellang. Widerstandsfähig bei niedrigen Temperaturen. Aussaat März-Juli

 

 

 

 

 

 

 

 

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