Kräuter

 

6120 Bohnenkraut Santoreggia

Keimschutz-Packung € 2,95

Einjährig, schmale Blätter mit intensivem Aroma. Sollte zusammen mit Bohnen und/ oder Erbsen gepflanzt werden. - hält die schwarze Bohnenlaus fern. In der Küche vielseitig mit Bohnen, Zucchini, Linsen, Wild, Wurst und Fleisch verwendbar. Geschmack: Würzig, pfeffrig, leicht bitter, nicht aufdringlich, trotzdem sparsam dosieren. 25-30cm hoch.Stark würziges Aroma. Aussaat Mai-Juni

 

 

 

 

 

 

 

6128 Dill Aneto

Keimschutz-Packung € 2,95

Einjährig, für Salate, Fisch usw. An einem
sonnigen geschützten Ort alle 2-3 cm aussähen und auf ca. 15-20cm ausdünnen. Sollte beim Anbau von Gurken gepflanzt werden. Geschmack: Sie finden hier das sehr angenehme Aroma von Fenchel und Minze wieder. Besonderer Eigengeschmack.

Aussaat Mai-Juni

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6142 Hirschhorn Salat Erbe Stella

Keimschutz-Packung € 2,95

Mehrjährig, italienisches zartbitteres Gewürz für Salate, alle 2cm aussähen, auf 8/10cm ausdünnen, einfach mal ausprobieren! Wintergrüner aromatisch, knackiger Salat mit würzigem, leicht salzig-bitteren Geschmack. Vorzügliche Ergänzung und Zugabe für gemischte Salate. Übrigens ist bei diesem Kraut der Besonders die jungen Blätter haben einen stärker ausgeprägten bitteren Geschmack. Aussaat März-Juni

 

 

 

 

 

 

 

6126 Petersilie Gigante di Napoli

Keimschutz-Packung € 2,95
Die klassische italienische Petersilie, sehr aromatisch mit großen gezahnten dunkelgrünen Blättern. Wächst nach dem Schnitt wieder nach. Geschmack: Aromatisch, duftig.
Aussaat März-August ~ 3000 Korn

 

 

 

 

 

 

 

 

6223 Petersilie Gigante di Italia
BIOLOGICA

Keimschutz-Packung € 3,90

Früh – mittel reife Sorte. Sehr aromatisch. Kräftige Pflanze mit großen, gezahnten, dunkelgrünen Blättern. Geschmack: Aromatisch, duftig. Wächst nach dem Schnitt wieder nach, aus kontrolliert biologischem Anbau,
Aussaat März-August, ~ 3000 Korn

 

 

 

 

 

 

 

6143 Pimpinelle Pimpinella

Keimschutz-Packung € 2,95

Einjährig, wird bis zu 100cm hoch mit fein
gezahnten Blättern. Duftende Blätter, die frisch würzig, nußartig schmecken. Bestes Aroma auf eher feuchtem Standort oder bei feuchter Witterung. ZUgabe bei Salaten, Quark, Eier, "Grüne Soße", Kräutersuppen, Gemüse, Tomaten, Fisch, Fleisch - nicht mitkochen! Interessante, schöne Pflanze. Aussaat März-Juni

 

 

 

 

 

 

 

 

6129 Salbei Salvia Officinale

Keimschutz-Packung € 2,95

Mehrjährige, robuste Pflanze. Braucht man zum Aromatisieren von vielen italienischen Gerichten, z.B. beim Kochen von Borlotti-Bohnen. Alternative Pflanze für die Einfassung von Gemüsebeeten in mediteranen Bauerngärten anstatt Buchsbäumen. Aussaat März-Mai

 

 

 

 

 

 

 

 

6144 Scuplit Silene Inflata

Keimschutz-Packung € 2,95

Einjährig, italienisches Gewürz (Leimkraut). Verfeinert Suppen, Risotto und Pasta. Eine italienische Spezialität sind die in Butter gedünsteten zarten Blätter, hat hübsche weiße Blüten, 70/80cm hoch, mal ausprobieren! Grundlage für die italienische Frühlingssuppe " Zuppa di Verzette" Aussaat April-Juni

Rezepte für die Verarbeitung in der Küche gerne auf Anfrage bzw. per Email.

 

 

 

 

 

 

 

6140 Koriander

Keimschutz-Packung € 2,95

Sehr populäres Gewürz in Italien, als Zutat oft verwendet. Einfach anzubauen, dankbare Pflanzen mit ergiebiger Ernte. Angenehmer Geschmack, die hübschen Samen sind sehr aromatisch, würzig und scharf. Aussaat April-Juni

 

 

 

 

 

 

 

6141 Wilder Fenchel
Finocchio Selvatico

Keimschutz-Packung € 2,95

Mehrjährige Pflanze. Rustikal mit wenig Laub, glatter Stamm mit gelben Blüten. Die Blätter sowie die Keime werden zum Würzen von Fleisch und Gemüse gebraucht, während die Samen zum Würzen von Brot und Gebäck gebraucht werden. Der Duft erinnert an Anis. Geschmack: Süß, nach Anis.
Aussaat März-Juni

 

 

 

 

 

 

 

 

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